禹州神垕古镇“开窑宴”重现，钧瓷碗盛宋式菜肴引文化热

位于河南省禹州市的神垕古镇，是一座历史悠久的古镇，被誉为“钧瓷之乡”。近日，一场别开生面的“开窑宴”在这里隆重举行，让钧瓷碗盛宋式菜肴成为了一场文化盛宴，吸引了众多游客和美食爱好者。

神垕古镇历史悠久，早在宋代，这里就是钧瓷的产地。钧瓷以其独特的釉色和造型，被誉为“国之瑰宝”。而“开窑宴”则是神垕古镇的一项传统习俗，每年农历正月十五举行，寓意着新的一年里，钧瓷产业繁荣昌盛。

今年的“开窑宴”格外引人注目，因为主办方特意邀请了国内知名宋式菜肴大师，以钧瓷碗为载体，重现宋代宫廷美食。活动现场，钧瓷碗在炉火中熠熠生辉，仿佛穿越时空，将人们带回了那个繁华的宋代。

宴席上，一道道精美的宋式菜肴依次呈上。有以钧瓷碗为盘的“金镶玉”，有以钧瓷碗为碗的“玉带围”，还有以钧瓷碗为盅的“碧螺春”。这些菜肴不仅色香味俱佳，而且造型独特，让人叹为观止。

其中，最为引人注目的当属“钧瓷碗盛宋式菜肴”。钧瓷碗选用优质高岭土，经过精心烧制而成，其釉色温润如玉，碗壁薄如纸，盛放菜肴更显精致。而宋式菜肴则讲究色、香、味、形，每一道菜都蕴含着深厚的文化底蕴。

“钧瓷碗盛宋式菜肴”的创意，源于钧瓷与宋式菜肴的完美结合。钧瓷的釉色与宋式菜肴的色泽相得益彰，使得菜肴在钧瓷碗中显得更加诱人。同时，钧瓷碗的质地也与宋式菜肴的烹饪方式相契合，使得菜肴在烹饪过程中能够更好地保持口感和营养。

此次“开窑宴”的成功举办，不仅让钧瓷与宋式菜肴得到了完美的结合，更让更多人了解到了神垕古镇的历史文化。活动现场，游客们纷纷拿出手机拍照留念，将这一文化盛宴分享到朋友圈，引发了网友们的热烈讨论。

“开窑宴”的成功举办，也让钧瓷产业得到了进一步的发展。钧瓷作为我国传统工艺品，近年来逐渐受到人们的关注。而神垕古镇作为钧瓷的故乡，更是吸引了众多游客前来观光旅游。此次“开窑宴”的成功举办，无疑为钧瓷产业注入了新的活力。

总之，禹州神垕古镇“开窑宴”重现，钧瓷碗盛宋式菜肴引文化热，不仅让人们品尝到了美食，更让人们感受到了传统文化的魅力。相信在不久的将来，神垕古镇的钧瓷产业将会迎来更加美好的明天。