鄢陵县陈化店镇“老茶汤制作技艺”荣登市级非遗名录，日销万碗成为网红新宠

位于河南省许昌市鄢陵县陈化店镇的“老茶汤制作技艺”，近日成功入选市级非物质文化遗产名录，这一传统技艺的传承与发展，不仅让当地居民引以为傲，更让这一特色美食成为了网红新宠，日销量高达万碗。

鄢陵县陈化店镇有着悠久的历史和丰富的文化底蕴，其中，老茶汤制作技艺更是当地的一大特色。老茶汤，又称“陈化店茶汤”，选用当地优质茶叶，经过独特的制作工艺，呈现出独特的口感和风味。这一传统技艺已有百年历史，历经沧桑，传承至今。

近年来，随着人们对传统文化的关注和热爱，老茶汤制作技艺逐渐受到广泛关注。为了让这一传统技艺得到更好的传承与发展，当地政府积极采取措施，将“老茶汤制作技艺”申报为市级非物质文化遗产。

据悉，老茶汤制作技艺入选市级非遗名录后，当地政府将进一步加大对这一传统技艺的保护力度，鼓励和支持传承人开展技艺培训、技艺展示等活动，让更多的人了解和喜爱这一特色美食。

陈化店镇的老茶汤制作技艺，选用当地优质茶叶，经过精心挑选、炒制、晾晒等工序，再配以独特的秘制配方，制作出香气浓郁、口感醇厚的茶汤。老茶汤色泽金黄，味道鲜美，具有清热解毒、消暑解渴、提神醒脑等功效，深受消费者喜爱。

随着互联网的普及，陈化店镇的老茶汤制作技艺也通过网络平台迅速走红。许多网友纷纷慕名而来，品尝这一特色美食。据统计，陈化店镇的老茶汤日销量已高达万碗，成为网红新宠。

为了让更多人了解和体验老茶汤的魅力，陈化店镇的老茶汤制作技艺传承人还推出了多种口味的老茶汤，如玫瑰茶汤、桂花茶汤、菊花茶汤等，满足不同消费者的需求。

在传承与发展老茶汤制作技艺的过程中，陈化店镇的老茶汤制作技艺传承人始终坚守初心，传承传统工艺，不断创新，力求将这一特色美食发扬光大。他们表示，未来将继续努力，将老茶汤制作技艺传承下去，让更多的人品尝到这一美味佳肴。

总之，鄢陵县陈化店镇“老茶汤制作技艺”入选市级非遗名录，不仅是对这一传统技艺的肯定，更是对当地文化传承的重视。相信在政府和社会各界的共同努力下，老茶汤制作技艺必将焕发出新的生机，成为网红新宠，走向更广阔的舞台。