鄢陵县陈化店镇“老茶汤制作技艺”荣膺市级非遗，日销万碗成为网红现象

位于河南省许昌市鄢陵县陈化店镇的“老茶汤制作技艺”，近日成功入选市级非物质文化遗产名录，成为当地一张亮丽的文化名片。这种古老的茶汤制作技艺，不仅传承了中华民族的饮食文化，更因其独特的口感和丰富的营养价值，日销量高达万碗，成为网红现象。

“老茶汤”是鄢陵县陈化店镇的传统名饮，已有数百年的历史。据传，这种茶汤最初由当地一位名叫陈化的人所创，因其独特的制作工艺和口感，很快在当地流传开来。经过数百年的传承与发展，老茶汤制作技艺逐渐形成了独特的风格，成为了鄢陵县的一大特色。

老茶汤的制作过程十分讲究，选用上等茶叶、优质水、精选的食材，经过独特的熬制工艺，最终呈现出色泽金黄、香气浓郁、口感醇厚的茶汤。制作过程中，茶叶的炒制、水的选取、食材的搭配等环节都要求严格，确保茶汤的品质。

近年来，随着非物质文化遗产保护意识的增强，鄢陵县陈化店镇的老茶汤制作技艺得到了当地政府和相关部门的大力支持。通过举办各类活动，传承人陈师傅将这一传统技艺发扬光大，吸引了越来越多的游客前来品尝。

如今，老茶汤已成为鄢陵县陈化店镇的一张网红名片。每天，陈师傅的茶馆里都挤满了前来品尝茶汤的游客。他们不仅品尝到了正宗的老茶汤，还感受到了浓厚的传统文化氛围。

“老茶汤制作技艺入选市级非遗，对我们来说是一种荣誉，更是责任。”陈师傅表示，作为一名传承人，他将继续努力，将老茶汤制作技艺发扬光大，让更多的人了解和喜爱这一传统美食。

值得一提的是，老茶汤不仅口感独特，还具有丰富的营养价值。据专家介绍，老茶汤中的茶叶富含茶多酚、氨基酸等有益成分，具有抗氧化、降血压、抗疲劳等功效。而茶汤中的食材，如红枣、枸杞、桂圆等，更是具有滋补强身、养颜美容的作用。

随着老茶汤制作技艺的传承与发展，鄢陵县陈化店镇的老茶汤已经成为网红现象。许多游客纷纷在社交媒体上分享自己的品尝体验，吸引了更多人的关注。如今，老茶汤已成为鄢陵县的一张文化名片，为当地经济发展注入了新的活力。

总之，鄢陵县陈化店镇“老茶汤制作技艺”的成功入选市级非遗，不仅是对这一传统技艺的肯定，更是对中华民族饮食文化的传承。在今后的日子里，相信老茶汤制作技艺将会继续发扬光大，为更多的人带来美味与健康。